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성주자두농원 이야기

자두는 단팥죽을 좋아합니다 (수: 맑음)

자두의 건망증을 누가 말려~
동지가 지나간걸 모르고 팥을 보드니 동지가 돌아 올때 되었는데... 하고 주물력 그렸다.

대장님 보시드니 활~팥죽 낄이고 고거빠께 안남은나~ 하신다.
앗 차 차~~~ 그래 얼마전에 팥죽 끓였지~ 하며 자두가 자두 대가리를 한방 쥐방는다.

이러면 치매가 빨리 오려나 하고 그만 걱정이 뇌속을 콱 채운다.
치매 걸리면 단팥죽도 못끓여 먹을텐데 그래 떡본김에 제사나 지내자 하며 팥을 삶았죠.
그리고 단팥죽을 끓였습니다. 단팥죽 많큼 쉬운게 없거든요.

@@@ 팥을 반만 걸러 알과함께 냄비에 끓이면서 갈분만 조금 푸세요.
그리고 소금은 "씨가리 눈꼽만큼만" 넣구요. 설탕을 입에맞게 넣구요.

팔팔 끓고나면 끝입니다. 자두는 잣이없어 땅콩을 언졌어요.
견과루가 있다면 언지면 되고 찰떡이 없으면 찹살 도나츠를 빗어 넣으면되요.
이게 자두가 간단히 하는 방법이예요. 함 해 드셔보세요. 억수로 시버예.


 

 

 

 




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