자두집엔 고기굽는 적시를 연탄불에 소독 중입니다

고기 굽고나면 하는 절차
적시 눌러붙은 고기 때는것.

연탄불에 적시 달구어 쐐수새로 빡빡 끌어 내는것.
우리집에 적시가 무척 많아요.

그많큼 고기를 많이 굽는다는 것입니다.
사람이 30명 정도되면 굽는적시가 따로있습니다. 50명도 걱정 끝~

가로 세로 1m되는 대형이 있습니다.
그적시를 쓸때는 큰솥 불때는곳에 언져 고기 굽는 것이지요.

자두댁엔 손님이 많아도 불때는곳이 두 군데여서 고기 굽는것은 걱정없습니다.
그러고보니 자두댁엔 적시 정말 많 타~~~