자두가 뼈따귀 핏물을 없애는 중입니다 (화: 흐림~비) 월: 맑음)

내일은 대구 치과 가는 날
월요일날 불이나케 뼈따귀 불순물도 없애고
깨끗이 씼어 손질한건 김치냉장고에 보관해 두었죠.

병원 다녀와서 끓일려구요. 한번 끓여놓은건
보관만 완벽하게 해놓으면 잇틀정돈 괜찮아요.

뼈의 누린내도 없앨려고 초벌로 끓였습니다.
처음엔 핏물빼고 다음엔 뼈를 한번씩 짧게 팔팔 끓여내면

절대 쇠뼈의 비린내나 누린내가 나질 않습니다.
그런다음 솥에넣고 팔팔 고아야지요.

자두가 이렇게 함으로 쇠뼈따구 못먹든 우리 애기도
자두가 끓인건 무조건 잘먹습니다.