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성주자두농원 이야기

자두가 단팥죽 끓였어용

오후쯤 대장님 추위에 떨껄 생각하니
방안에 가만 있을 수가 없었어요.

그래서 생각한게 뜻뜻한 단팥죽이었어요.
처음엔 압력솥에 끓이면 시간 단축이 많이되요.

그리고 옮겨서 이렇게 단팥죽 끓이면 훨 빠르지요.
꿀을 많이 넣고 설탕을 2숫깔 넣었어요.

단팥죽엔 필히 들어가야 할건 갈분을 빼 놓을순 없죠.
그리고 찰떡이 없으면 고명으로 잣을 언는것도 좋아요.



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