본문 바로가기

성주자두농원 이야기

자두가 이른 아침에 깻잎을 따 삭힙니다 (일: 맑음)

자두가 누런 깻잎을 한잎한잎 차곡차곡 따고 있습니다.
겨울에 반찬할것을 저장하는 것이지요.

하루 이틀... 모은것이~
이많하면 애들과 나눠먹을수 있습니다.

대구살땐 이렇게 저장하는 방법을 몰랐습니다.
소금물에 삭히는걸 시골와서 배웠습니다.

그리고 새소쿠리를 위에 돌언져 눌릴수있도록
가위로 짝뚝 짤라 깻잎위에 언고 돌로 눌리면 끝이납니다.


 

 

 

 

 

 

 

사업자 정보 표시
성주자두농원 | 정순연 | 성주군 대가면 용흥1리 221 (용흥1길 76-9) | 사업자 등록번호 : 510-05-30554 | TEL : 010-2035-5096 | 통신판매신고번호 : 호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기