자두가 콩나물 물빼는 방법입니다 (목: 흐림~비)

자두가 콩나물 오래두고 먹는 방법입니다.
콩나물을 깨끗이 싰은다음 비닐에 콩나물 담아

주둥이에 고무줄을 느쓴하게 (물빠지게) 묶습니다.
그런다음 소쿠리에 꺼꾸로 물빠지게 콩나물을 담아

천으로 콩나물이 안보이게 덮어준다음 물이 다 빠지면
앞축을 단단하게 시킵니다.

압축이 잘되면 콩나물이 15일 가도 싱싱하고 괜찮습니다.
오로지 압축이 얼마나 잘되었냐에 달려있습니다.

자두가 이러는 방법은 동네에서 나누면 콩나물이
많기 때문에 해마다 이렇게 잘 묶어두고
오래도록 먹습니다.
담다 남은건 반찬 할려구 삶을 겁니다.