깻잎삭히기 썸네일형 리스트형 자두가 이른 아침에 깻잎을 따 삭힙니다 (일: 맑음) 자두가 누런 깻잎을 한잎한잎 차곡차곡 따고 있습니다. 겨울에 반찬할것을 저장하는 것이지요. 하루 이틀... 모은것이~ 이많하면 애들과 나눠먹을수 있습니다. 대구살땐 이렇게 저장하는 방법을 몰랐습니다. 소금물에 삭히는걸 시골와서 배웠습니다. 그리고 새소쿠리를 위에 돌언져 눌릴수있도록 가위로 짝뚝 짤라 깻잎위에 언고 돌로 눌리면 끝이납니다. 더보기 자두가 싹힐려는건 깻잎입니다 오늘 할일은 그진그진 마무리가 되었고 자두가 무얼할까 생각하다~ 조기서 하늘거리며 자두를 부르는 놈이 있습니다. 고소한 들깨가 바람에 가랑잎을 하나씩 떨어트립니다. 그래 맞아 바로 너야~ 얼른 끈을 하나 입에물고 들깨에게 갔었지요. 들개나무는 자두집에 달랑 3그루~ 그래도 잎을따면 몇뭉치는 나올것 갔습니다. 세월아 가거라며 한잎두잎 따다보면 아마 자두먹을 겨울 밑반찬은 될것갔습니다. 더보기 이전 1 다음
