오늘은 돼지등뼈를 푹 우려냅니다.
소주넣고 통후추 넣어 잡내를 제거 합니다.
돼지 냄세를 없앨려면 처음엔 팔팔끓여
첫물을 한번 버려야 냄새가 없어집니다.
그리고 등뼈를 푹 삶았다면 다른 그릇에 옮기고
먹을때마다 덩어리 냄비에 끄집어낸 다음
위에 나물과 국물붓고 다시한번 끓여 성주댁은 먹습니다.
먹을땐 뼈가 잘 발가져서 좋드라구요.
사업자 정보 표시
성주자두농원 | 정순연 | 성주군 대가면 용흥1리 221 (용흥1길 76-9) | 사업자 등록번호 : 510-05-30554 | TEL : 010-2035-5096 | 통신판매신고번호 : 호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기
'성주자두농원 이야기' 카테고리의 다른 글
| 성주댁이 배추 김말이 만들었어요 (토: 맑음) (0) | 2020.11.28 |
|---|---|
| 성주댁은 배추 뽑았습니다 (금: 흐림~맑음) (0) | 2020.11.27 |
| 성주댁엔 검은콩 수확 했습니다 (수: 맑음) (0) | 2020.11.25 |
| 성주댁이 파김치 담았어요 (화: 흐림) (0) | 2020.11.24 |
| 성주댁 하우스에 물데기를 합니다 (월: 맑음) (0) | 2020.11.23 |
