자두는 삭힌것 양념할려고 고약한 냄새 빼고 있어요

왜? 삭힌 나물은 고약한 냄새가 날까요.
병원 내음 비슷한게 정말 짜증나는 냄새가 나요.

자두가 찜통에 물을 팔팔끓여
콩잎과 민들래를 담구어 고약한 냄새를 씻고 또씻고

손이 많이 가는 순간입니다.
그리고 몇일 동안 다시 찬물을 갈아주며 냄새를 뺀답니다.
 
이것이 자두의 고약한 냄새빼는 방법입니다.
한번 이렇게 해놓으면 하나씩 끄내어 겨울 내내 먹을 수 있답니다.
콩잎은 서울 손녀에게 보낼꺼구요.

자두가 애쓰 이렇게 해 놓으면 따님은
받는되로 바로 담으면 되도록 만들어 부친답니다.