씨(시)래기오래먹는법 썸네일형 리스트형 자두가 씨(시)래기 삶는법과 오래 먹는법 요즘 철자법이 달라 자두가 홱갈릴 때가 한 두번이 아닙니다. 허나 자두는 어릴때 배운 구수한 사투리 썩인 배운되로 살렵니다. 자두가 처음엔 씨래기를 어떻게 삶아야 하는지를 몰랐습니다. 삶아서 국을 끓이니 질기고 묻혀도 질기고 무엇을 해도 못먹을 맛없는 씨래기로 변하여 동네 나가 물었습니다. 무우씨래기가 반쯤 삶겼을때 배추 넣어 삶아야 된다는~ 이젠 물컹하게 잘 삶아 자두가 맛있는 찌게를 만들어 먹습니다. 강한 불에 삶은뒤 나중엔 약한 불에서 장작이 재가 되도록 버려두고 아궁이 불 기운에 삶기도록 내 버려둡니다. 친구님들은 자두와 다르겠지요. 왠냐구요? 자두같은 가마솥 아궁이가 아니잖아요. @이를땐 까스 강한 불에서 삶다 약한불에 줄여 40분 정도는 삶아야 할겁니다. 그리고 꺼내지말고 자기 물에서 더 익게.. 더보기
