자두에칠 효소만들기

내년에 자두에칠 효소를 지금부터 서서히 준비한다.
봄에캔 "작약뿌리" 말린것과 내가 재배한 "대추"다.

이것을 깨끗이 씻어서 물기를 뺀다음
자두와 썩어서 불리는것이다.

그리고 가을엔 여기에 들어갈 할미꽃이있다.
할미꽃은 독한 성분이있어 벌레를 죽인다.

그리고 성주자두농원의 "쌓은 모든 경험으로" 효소를 발효시킨다.
우리만의 비밀이 여기에 숨겨져 있는것이다.