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성주자두농원 이야기

자두가 만든 장아찌와 물김치 (금: 흐림~비)

며느리 줄려고 씻고 다듬어 실로 꽁꽁 묶어 났드니
정신줄을 어디다 놓고 다니는지

채소와 참외만 가져가고 질경이는 챙기지도 않아
꿩먹고 알먹고 찿다가 자두 낭패 보았습니다.

이젠 꿩대신 닭이되어 자두가 담게 되었습니다.
간장2. 물1. 식초1. 맛술1. 청주1. 설탕1.반

이렇게 넣고 달여서 떠거울때 간장물 부었어요.
심심하게 담을려구 노력 했습니다.

그리고 며느리 가져가는 미나리 조금 남겨두었다가
물김치까지 냉장고 뒤져 마구 넣어 담았습니다.

물김치 삭으면 된장찌져 밥위에 척 놓고
비비고 비비고 돌리고 돌리며 마구 치대 먹을 겁니다.






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