잉어고기 고움 썸네일형 리스트형 자두가 잉어고기를 달임니다 대장님 목욕탕 다녀오다 동네 지인에게 잉어 한마리를 얻어왔네요. 얻어온거니 약이라 생각하며 자두가 달여줘야죠. 가마솥에다 불을 짚히고 참기름을 두르고 잉어를 넣었습니다. 마늘과 생강을 넣고는 물을 부어 야밤에 계속 달입니다. 첫물이 끓고나면 은은한 불로 계속 5~6시간 달일려 합니다. 솥에 나무를 한번씩 넣으러 가니 구수한 냄새가 자두의 코끝을 개코처럼 끙끙 그리게 만드네요. 더보기 이전 1 다음
