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성주자두농원 이야기

성주댁엔 숯불에 닭고기 굽습니다

약 고은단 소리들은 성주댁이 빠르게 시장가서
닭고기 사왔습니다.
벌겋게 타오르는 숯불을 생각하면서
빠르게 다녀왔습니다.
요즘은 닭발도 뼈발라 팔고 있습니다.

반은 소금으로 굽고 반은 간장 양념했습니다.
고기를 언자 마자 지글 그리는 소리를 내며
맛있게 익어 갑니다.
돼지만 구워먹다 닭고기를 구워도 또 다른 맛이네요.
역시 고기는 숯불이 최곱니다.



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